Se siete alla ricerca di un pranzo leggero ma gustoso, queste tartine di ravanelli sono un'ottima scelta. Con una combinazione di consistenza cremosa e di croccantezza dei ravanelli, è un'opzione rinfrescante perfetta per la pausa pranzo.
Ingredienti:
- 4 fette di pane artigianale
- 100 g di formaggio cremoso
- 6-8 ravanelli, tagliati a fettine sottili
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- Sale e pepe, a piacere
- Facoltativo: olio d'oliva per tostare il pane
Preparazione:
- Tostare il pane in padella o nel tostapane. Per un tocco di croccantezza in più, spennellare leggermente le fette con olio d'oliva. Tostare le fette fino a doratura.
- Spalmare le fette tostate con la crema di formaggio. Si può usare il classico formaggio cremoso o una variante, come il formaggio aromatizzato alle erbe, per dare un tocco di sapore in più.
- Aggiungere i ravanelli: disporre i ravanelli a fette sottili in modo uniforme sulla crema di formaggio. I ravanelli danno una consistenza croccante e un sapore fresco.
- Completare con l'erba cipollina: cospargere l'erba cipollina tritata finemente sui ravanelli. L'erba cipollina aggiunge una deliziosa freschezza che completa il piatto.
- Condimento: aggiungere un pizzico di sale e pepe. Per un tocco in più, aggiungere una spruzzata di succo di limone o qualche goccia di olio d'oliva.
Varianti e suggerimenti:
- Altre verdure: provate a usare fette di cetriolo o avocado per una variante ancora più fresca e cremosa.
- Tocco piccante: vi piace un po' di calore? Un pizzico di fiocchi di peperoncino o di pepe nero appena macinato può aggiungere un tocco piccante.
- Miscela di erbe: Cospargete di erbe fresche, come prezzemolo o aneto, per dare un tocco di sapore in più e un tocco di verde.
Queste tartine di ravanelli sono l'opzione perfetta per un pranzo leggero. Sono ricche di sapori freschi e sono facili e veloci da preparare, in modo da poter servire qualcosa di gustoso e sano in pochissimo tempo.
