Cerchi qualcosa di fresco, cremoso e leggermente diverso dal solito? Prova questa salsa al ravanello! Perfetta per accompagnare patatine e altri snack, è pronta in soli cinque minuti. Il gusto piccante del ravanello tritato finemente (Ortolanda) radishes pairs perfectly with smooth cream cheese, a splash of lemon juice and a hint of dill.
Questa salsa è leggera e fresca, perfetta in ogni momento. Portala in tavola con verdure fresche, cracker o tortilla chips, oppure aggiungine un cucchiaio su delle patate bollite calde. È facilissima da preparare ma piena di sapore. Con pochi ingredienti crei qualcosa di colorato, dove il ravanello è davvero il protagonista.
Ingredienti:
- 1 tazza di ravanelli sminuzzati
- 125 crema di formaggio tipo Philadelphia ammorbidito
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 cucchiaino di aneto
- 1 cucchiaino di sale
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
Topping:
- Semi di papavero
Attrezzatura:
- Frullatore o robot da cucina
Tempo di preparazione:
- 5 minuti
Preparazione:
- Unire tutti gli ingredienti, eccetto i ravanelli e i semi di papavero, in una ciotola di dimensioni medie e frullare con un robot da cucina.
- Aggiungere i ravanelli sminuzzati e mescolare.
- Servire freddo e completare con i semi di papavero e ravanelli affettati.
Si abbina bene con verdure, cracker, patatine o nachos. Oppure può essere un ottimo condimento per le patate bollite.
