Looking for something fresh, creamy and just a little different? Try this radish dip! Perfect for chip ’n dip and ready in just five minutes. The bite of finely chopped (Ortolanda) radishes pairs perfectly with smooth cream cheese, a splash of lemon juice and a hint of dill.
Questa salsa è leggera e fresca, perfetta in ogni momento. Portala in tavola con verdure fresche, cracker o tortilla chips, oppure aggiungine un cucchiaio su delle patate bollite calde. È facilissima da preparare ma piena di sapore. Con pochi ingredienti crei qualcosa di colorato, dove il ravanello è davvero il protagonista.
Ingredienti:
- 1 cup of finely chopped radishes
- 125g cream cheese (such as Philadelphia), softened
- 1 tablespoon lemon juice
- 1/4 teaspoon dill
- 1 teaspoon salt
- 1 clove of garlic, finely chopped
Topping:
- Poppy seeds
Attrezzatura:
- Blender or food processor
Preparation time:
- 5 minutes
Preparazione:
- Combine all the ingredients, except the radishes and poppy seeds, in a medium-sized bowl and blend with a food processor.
- Add in the finely chopped radishes.
- Serve chilled and finish off with poppy seeds and thinly sliced radishes.
È buonissima con verdure fresche, cracker o tortilla chips. Ma è perfetta anche come topping su patate bollite calde.
