Een bijzondere Kerst staat voor de deur. Veelal zal het dit jaar in een kleine kring thuis gevierd worden.
Onze tip: maak je kerstmaaltijd compleet met mooie radijsbloemen! Wij leggen graag uit hoe je dit eenvoudig doet, zodat jij je gasten kunt verrassen met een mooi gedecoreerde kerstmaaltijd. ?
- Maak de radijsjes schoon en snij de wortel en het blad eraf.
- Pak een aardappelschilmesje bij het puntje van het mes vast en kerf de radijsjes in van boven naar onder in de vorm van maantjes of dakjes. Zo dicht mogelijk bij het oppervlak blijven met de inkervingen. Elke vorm is mogelijk, zolang je maar zorgt dat het stukje waar je snijdt aan de radijs blijft zitten.
- Leg de radijsjes in een bak water waar ijsblokjes in drijven.
- Haal de radijsjes eruit zodra ze ver genoeg open zijn gegaan (circa 1 minuut).
- Indien gewenst kunnen de ‘blaadjes’ voorzichtig een beetje naar buiten gebogen worden en kan het hart van de bloem eraf gesneden worden. Indien nodig kan er een klein stukje van de onderkant afgesneden worden zodat het radijsje stabiel staat.
Maak de mooiste gerechten af met deze radijsbloemen.
Tip! Voor kinderen leuk om er gezichtjes op te maken ?
Fijne Feestdagen!
