Als je op zoek bent naar een lichte, maar smaakvolle lunch, dan zijn deze radijs tartines een geweldige keuze. Met een combinatie van romige textuur en een pittige, knapperige bite van de radijs, is het een verfrissende maaltijd optie die perfect is voor een lunchmaaltijd.
Recept en tips
Ingrediënten:
– 4 Sneetjes ambachtelijk brood
– 100 Gram roomkaas
– 6-8 Dun gesneden radijsjes
– 2 Eetlepels fijngehakte verse bieslook
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: olijfolie voor het roosteren van het brood
Bereidingswijze
- Rooster het brood in een pan of broodrooster. Voor een extra knapperige touch kun je de sneetjes licht insmeren met olijfolie. Rooster de sneetjes tot ze goudbruin zijn.
- Bestrijk de geroosterde sneetjes met roomkaas. Je kunt voor de klassieke roomkaas gaan, of een variant zoals kruidenkaas voor extra smaak.
- Het toevoegen van de radijsjes: leg de dun gesneden radijsjes mooi verdeeld over de roomkaas. De radijs zorgt voor een knapperige bite en geeft een frisse smaak.
- Afwerken met bieslook: strooi de fijngehakte bieslook over de radijsjes. De bieslook zorgt voor een heerlijke frisheid die het geheel afrondt.
- Op smaak brengen: voeg een snufje zout en peper toe. Voor een extra twist kun je wat citroensap of een paar druppels olijfolie toevoegen.
Variaties en tips
– Extra groenten: probeer ook eens met plakjes komkommer of avocado voor een nog frissere, romige variatie.
– Pittig tintje: houd je van pit? Een snufje chilivlokken of wat verse peper kan de tartine een heerlijk pittige touch geven.
– Kruidenmix: Strooi wat verse kruiden zoals peterselie of dille voor extra smaaknuances en een mooie groene touch.
Genieten op zijn best!
Deze radijs tartines zijn de perfecte lichte lunch optie. Ze zitten boordevol frisse smaken en zijn eenvoudig te maken, waardoor je in een handomdraai iets lekkers en gezonds op tafel zet.